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天堂自拍

　　做法：春笋切成片后加
 少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱   切成段 。锅烧热， 倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段 翻炒1分 钟左右。 再加入生 抽、老抽、蚝油翻炒均匀  ， 加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开
 后转中火 。煮到水快熬
 干的 时候加入盐，翻炒均匀稍
收汁时盖上锅盖焖。